Veganes Naan aus der Pfanne

Dinkelmehl - Sojajoghurt - Knoblauch - Koriander

geschrieben von Andrea Stigger

Dieses herrliche Pfannen-Naan Brot passt zu Linsengerichten, Gerichten mit Kichererbsen etc.

schmeckt super gut, ist schnell zubereitet und leider immer schnell aufgegessen😂

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Portionen: 4 Vorbereitungszeit: 60 min inkl. Ruhezeit Kochzeit: 15 min 15 min Nährwertangaben: 200 Kilokalorien 20 grams Fett

90 ml lauwarmes Wasser oder Pflanzenmilch

7 g Trockenhefe

10 g Salz

1 EL Agavensirup

400 g Dinkelmehl (T 630)

3 EL Olivenöl

130 g Sojajoghurt

Öl zum Anbraten

zum Bestreichen:

3 EL vegane Butter

3 Knoblauchzehen

schwarzer Kümmel

frischer Koriander

Teig wie üblich zubereiten mit Öl benetzen und ca. 60 min ruhen lassen
anschließend kleine Kugeln formen und zugedeckt kurz ruhen lassen
dann kleine Ovale formen
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ovale anbraten
zum Schluß die zerlassene vegane Butter mit dem feingeschnittenen Knoblauch, dem schwarzen Kümmel und den
Korianderblättern mischen und die Naan-Brote bestreichen
eventuell mit Salz bestreuen
warm genießen !