Bunter Linsensalat mit Tahin-Dressing

Name: Bunter Linsensalat
Yield: 2 - 3
Cuisine: European
Ingredients: 300 g Berglinsen; 3 Stück Paprika (rot, gelb, grün); 1/2 Stange Lauch; 2 Karotten; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Salatgurke; Dressing:; 2 EL Tahin; 1 EL Ahornsirup; 1 schwachen EL Senf; ca. 150 ml Apfelessig; Salz und Pfeffer; Petersilie; ; 

Linsen - Karotten - Paprika - Tahin

geschrieben von Andrea Stigger

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Schmackhafter Linsensalat mit Paprika, Lauch und Karotten – dazu ein cremiges Tahin-Dressing!

Der Salat ist sehr erfrischend und sättigend 😋

Bunter Linsensalat

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Portionen: 2 - 3 Vorbereitungszeit: 30 min (inkl. Kochzeit) Kochzeit: 15 min 15 min Nährwertangaben: 200 Kilokalorien 20 grams Fett

ZUTATEN

300 g Berglinsen

3 Stück Paprika (rot, gelb, grün)

1/2 Stange Lauch

2 Karotten

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1/2 Salatgurke

Dressing:

2 EL Tahin

1 EL Ahornsirup

1 schwachen EL Senf

ca. 150 ml Apfelessig

Salz und Pfeffer

Petersilie

ZUBEREITUNG

Linsen waschen und weich kochen
das Gemüse in Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden
und mit den Linsen vorsichtig mischen
alle Zutaten für die Marinade mit einem Schneebesen aufschlagen
über den Salat gießen, mischen und mit frischer Petersilie bestreuen
dann einfach genießen 🙂

Bunter Linsensalat mit Tahin-Dressing

Linsen - Karotten - Paprika - Tahin

Bunter Linsensalat

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

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