Chia-Vanillemousse mit gedämpften Orangen

Chia-Vanillemousse - Orangen - Wildpreiselbeeren

geschrieben von Andrea Stigger

Diese fruchtige Kombination aus Orangen und Wildpreiselbeeren mit Chia-Vanillemousse schmeckt sehr fein.

Optisch ein Hingucker und die Zubereitung schnell und unkompliziert – was will man mehr …..

Man gönnt sich ja sonst nichts 🙂

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Portionen: 2 Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 6 min 6 min Nährwertangaben: 200 Kilokalorien 20 grams Fett

3 EL Chiasamen

6 EL veganer Vanillejoghurt

4 EL Knuspermüsli

2 EL Wildpreiselbeeren (aus dem Glas)

2 mittlere Orangen

3 EL gemischte Nüsse (je nach Verfügbarkeit)

1 TL Birkenzucker

1 TL Agavensirup

1/2 TL gemahlener Kardamon

1 TL veganer Joghurt (Mandel oder Hafer)

Chiasamen und Vanillejoghurt mischen und im Kühlschrank stehen lassen (ca. 2 Stunden - in der angegebenen Vorbereitungszeit nicht berücksichtigt)
Orangen schälen und würfeln und in einer Pfanne auf kleiner Flamme dämpfen
die gemischten Nüsse mit Birkenzucker, Agavensirup und Kardamon ebenfalls in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur glasieren (ca. 3 Minuten)
das Chia-Vanillemousse in zwei Gläser füllen, das Knuspermüsli darüberstreuen, anschließend je 1 EL Preiselbeeren auf das Müsli streichen und die gedämpften Orangen auf die Masse geben
mit dem Pflanzenjoghurt und den glasierten Nüssen garnieren